**حافظي على لون الفاكهـة والخضـروات**

- إذا قطعتي الفاكهة أو قشرتيها ضعي عليها أربع كاسات ماء ممزوجة مع نصف عصيـر ليمونة،، حتى لا يتـغير لونها..
- لفي الموز بورق القصدير "ورق الألومينوم" عند وضعه في الثلاجـة حتى يحافظ على لونـه

 

اضغط هنا لزيارة صفحة كتب الطبخ المقدمة من دار الحضارة